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酒吧联盟与酒吧连锁的有什么区别?

夜动力酒吧管理系统  2021-12-02 15:38:31

在酒吧行业当中,我们需要很多的企业和各种业态来支持酒吧经营,而每一个酒吧项目,投资者都要投出庞大的资金,用大资金来投入,当然渴望成功、渴望获利。现在酒吧经营在中国的市场上非常的混乱,这样的一个混乱也造成了利弊驱逐两臂,也造成有很多的酒吧因为他们的行为来创造出社会的负面形象,也影响了那些有规范经营,有理想抱负的酒吧投资者。

什么叫做连锁?就是会有一个大集团、大企业一起来登高一呼,希望得到大家的相应,我们投资了我们的终端和载体,

那联盟又是什么?资金是我投的,项目是我经营的,我们志同道合的朋友们,我们团结在一起,我们共同为我们的理想,共同为我们的抱负,共同为我们的酒吧一起努力一起来奋斗,这叫联盟。

那么连锁酒吧联盟与酒吧连锁的有什么区别?夜动力酒吧管理系统总结,有四种不同:

第一种叫做品牌,连锁强调的是统一品牌,联盟强调的是独有品牌,连锁强调的是我们这些合作者和加盟者高举的旗帜、品牌都是同一个品牌,联盟强调的是每家酒吧都有自己的品牌,品牌就是我们自己的,这个叫做联盟。

第二种不同,酒吧经营模式强调统一,经营模式强调百分之分复制,连锁的总部,会对我们的酒吧经营标准化,而这些标准化的东西,要求我们的门店,我们的酒吧百分之分复制,连锁的总部经验是丰富的,连锁的经营有标准化,所以有一套标准的模式复制与全国各地的酒吧,在中国一个庞大的市场里,我们有南北差异,东西差异,有区域市场的差异性,难道统一的一个标准模式百分之分复制到全国各酒吧是对的吗?我个人认为不对,为什么?我们要考虑到各个地方消费者和市场的特色,所以在联盟的原则上,就是强调的自由模式,联盟的总部提供的是,一些经验、资源、思想、观念、一些标准化的东西供我们酒吧的老板来参考,你们是酒吧的投资者,酒吧的成败、直接的责任和风险都是酒吧的投资者,联盟的总部没有权利要求你复制他创造出来的标准模式,但是他必须有标准的模式以供我们参考,这个才叫做联盟。

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第三种不同,在连锁的基本概念是统一管理,连锁总部负责把硬件装修好,派出精英的团队来进行管理,安排所有的供应商,提供所有的促销活动,提供所有的艺人,告诉我们就是这样经营的。联盟的优势就是强调的自己经营,酒吧老板自己负责风险,联盟总部提供了酒吧所需要的所有资源,但是采不采用由酒吧自己决定,因为自己的决定可以掌握自己的命运,可以掌握自己的主权,自己接受成败。

第四种不同,统一采购,通过规模采购的效应可以让采购的成本费用降低,连锁强调的规模采购是强制的,百分百配送的,由总部为所有加盟酒吧来提供所有的服务。联盟不同,大家可以各取所需,无强制性,了解到每家酒吧经营的业态不同,每家酒吧所生存的市场竞争不同,每家酒吧立处的环境不同,联盟是每家酒吧想要什么他给什么,想得到什么他给什么,各取所需。

连锁是一个正三角形,加盟连锁的終端在下方,连锁总部在上面,由他来领导所有的加盟酒吧,而联盟是一个倒三角形,联盟的合作酒吧是高高在上的,而联盟的总部在下面,让我们大家合作在一起,团结在一起,一个共同的服务团队,必须服务于我们,而不是领导于我们。

而那些共同的东西是我们同时可以拥有的,联盟服务团队来为我们每一家联盟起来的酒吧去共同服务。

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